| Oenothera Biennis |
Description: bisannuelle. Plante buissonnante dont les fleurs, comestibles, jaune soufre s’épanouissent, sous nos yeux à la tombée de la nuit en un quart d’heure de temps ! Floraison prolongée, de la fin juin auxgelées. Mellifère. Appelée également jambon du jardinier, sa racine se consomme jeune, cuite, à la façon des salsifis. A ajouter dans les ragoûts, les soupes… Hauteur : 150 cm.
