Cymbopogon flexuosus
Description: La verveine des Indes provient des contrées asiatiques, dont elle parfume la cuisine. Cette plante exhale un fort arôme citronné si on presse ses feuilles (aux bords effilés, coupants), ce qui lui vaut l’appellation de « citronnelle ». Vous pouvez utiliser sa base charnue, d’un blanc jaunâtre, pour parfumer plats en sauces, crustacés, … Les feuilles aromatiseront vos tisanes aux vertus digestives et rafraichissantes. La verveine citronnelle est un plante aromatique très intéressante en cuisine.
