Allium Cepa Proliferum
Description: l’oignon rocambole produit des bulbilles cuivrées au sommet de la tige.
L’entièreté de la plante peut être consommée.
Les bulbes souterrains ont un goût similaire à un oignon ordinaire si ce n’est qu’il est légèrement plus piquant.
La tige peut-être hachée comme de la ciboulette.
Les bulbilles aériennes ont quand à elle un goût plus proche de l’échalote et pourront être consommés frits, cuits ou crus.
