Haricot à rames à écosser coco bicolore prolifique

Haricot à rames à écosser coco bicolore prolifique

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Variété ancienne, connue en France depuis 1888, très précoce (intéressante en zone de montagne), rustique et très productive. Hauteur : 1.60 m. Fleurs blanches. Elle produit un très grand nombre de gousses courtes, vertes légèrement striées de brun violet, qui peuvent être consommées en mangetout car elles ne prennent pas le fil rapidement, même quand le grain commence à grossir. Chaque gousse contient 5 à 6 grains. A maturité, les cosses sont bosselées par les grains et faciles à écosser. Grain petit, ovale, presque rond et bicolore : une moitié blanche, une moitié beige rosé marbré de grenat. Excellente qualité gustative en sec et en demi sec.

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