| Foeniculum vulgarepurpurascens |
Description: plante vivace au feuillage plumeux, brun cuivré, très décoratif et à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d’épice, potage…
La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson,…
