Crambe Maritima
Description: c’est un cousin sauvage du chou de nos potagers. Crambe maritima est une plante vivace cultivé pour ses feuilles comestibles, son goût unique et sa résistance à la salinité, ce qui lui vaut son nom de “chou marin”. Il fournit de grandes feuilles charnues, souvent lobées, avec une texture cireuse. De petites fleurs blanches regroupées en panicules émergent au-dessus du feuillage en été. Il a une grande valeur ornementale et mérite d’être cultivé dans nos jardins pour le plaisir des yeux, mais aussi de figurer dans l’assiette d’un jardinier curieux.
