Qu’est ce qu’un légume perpétuel?
Qu’est-ce qu’un légume perpétuel ? Les légumes perpétuels sont des plantes qui, une fois en terre, produisent des récoltes année après année. Ils demandent moins de travail que leurs cousins annuels, car ils ne nécessitent pas de semis, de plantation ni de rachat chaque saison
Il existe deux sortes de légumes perpétuels :
- les vivaces, rustiques qui resteront en place durant plusieurs années
- les plantes qui se multiplient pas leurs bulbes, tubercules (capucine tubéreuse, crosnes, ocas, poires de terre etc.). Dans ce deuxième cas le jardinier laisse quelques bulbes/tubercules en terre pour perpétuer la culture.
! attention certains plants sont en très petite quantité ou en production