Les cassissiers sont des arbustes caducs proches des groseilliers, très rustiques et de longue durée de vie, à feuillage aromatique et baies comestibles.
Ils produisent des baies noires acidulées et un peu âcres que l’on nomme cassis, appréciées en tarte, en sirop ou en gelée, riches en fer, calcium et vitamines C.
Plantez-les dans un sol frais, plutôt acide et riche en matière organique.
